淡奶油蛋糕
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刚毅
这款蛋糕不但可消耗掉多出来的淡奶油而且口感很好噢！还可以放冰箱冷藏几小时再吃会有吃轻乳酪蛋糕的口感哦！
150度烤45～50分钟
150度烤45～50分钟
食材
淡奶油
200克
低筋面粉
80克
盐
1克
鸡蛋
5个
细砂糖(加入蛋黄)
30克
细砂糖(加入蛋白)
50克
步骤
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1. 蛋黄、盐、砂糖和淡奶油混合搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀至无干粉颗粒。 -
2. 蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。
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3. 取三分一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀，再倒入蛋白盆里同样翻拌均匀，不要划圈搅拌会消泡。
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4. 烤箱提前预热，烤盆里倒入热水和烤架一起放入烤箱下层，是隔水烤不是水浴烤哦！把蛋糊分入模具里。
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5. 入预热好的烤箱150度烤45～50分钟左右即可出炉。
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6. 口感轻盈绵滑
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7. 烤盘和烤架是这样一起放入烤箱同一层。
小贴士
☞烤这款蛋糕是隔水烤，烤盆里加入热水后连烤架一起放入烤箱同一层(第七步骤图片)，模具放烤架上(或像我一样放另一个小点的烤盆里再放到烤架上)烤。☜
不是水浴烤哦！水浴是直接放入加热水的烤盆里烤，不是这种哦！
不是水浴烤哦！水浴是直接放入加热水的烤盆里烤，不是这种哦！
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