您的位置: 首页>菜谱分类>柠檬味奶油蛋糕
柠檬味奶油蛋糕
9.4万热度
1.1万收藏
KyouanSama
好久没更新了,最近有点小忙,这个模具已经败了很久啦,一直没有时间开光,趁着今天休息,就做了柠檬味奶油蛋糕,刚刚烤好,某人就立马尝了一个,还说以后这款蛋糕记得再做。因为有了柠檬皮屑,整个蛋糕充满了柠檬的香味,添加了淡奶油蛋糕口感更丰富了。
时间: 1-2小时
食材
淡奶油
140g
柠檬
1个
细砂糖
50g
鸡蛋
130g
低筋面粉
50g+80g
泡打粉
3g
步骤
  • 1. 1个柠檬取皮,不要留白色部份,皮尽量削薄一点。
  • 2. 用料理机打细,皮太少很难打,我加了50克面粉一起用料理机打的。
  • 3. 40克淡奶油加入50克细砂糖.
  • 4. 用手动打蛋器打至糖融化,淡奶油成浓稠状。
  • 5. 鸡蛋打散,分多次加入淡奶油中,每次都要打匀后再加。
  • 6. 筛入80克面粉和3克泡打粉拌匀。
  • 7. 加入料理机打过的面粉柠檬皮拌匀。
  • 8. 将拌好的面糊装入一次性裱花袋,挤入模具,烤箱预热170度,中层烤约20分钟左右(按自家烤箱温度调整)。
小贴士
如果料理机够好直接打柠檬皮就可以了
这道菜的其他做法

柠檬味奶油蛋糕

121收藏
6.6万热度

原味奶油蛋糕卷

711收藏
9.5万热度

柠檬酸奶油蛋糕

46收藏
7.8万热度

柠檬味戚风蛋糕卷

139收藏
6.5万热度

柠檬味戚风蛋糕

125收藏
1.3万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

红薯麻团

18收藏
234.8万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱