PS：
1、液体量要根据面粉吸水性和具体状态增减。
2、杏仁奶油馅包的适量刚好为这一盘分量，若是包多了最后不够可以用冰箱冷冻的豆沙紫薯枣泥等馅料补充。
奶油馅呜在包的时候未称重，并且每个人操作时候都会有差异所以不做定量。馅软不易包建议先冷藏一段时间。
3、此配方为屋诺28厘米金盘一盘量。同用金盘的前提下，下管温度请按照上述适当提高。若是不能分控的烤箱，如ADRF,建议将金盘放在中下层，温度设置上下管160度，面包表皮上色后加盖锡纸以保持上下着色一致。
4、此配方面团膨胀度极好，可以用美的38升烤箱原装烤盘铺油纸来做，，烤位中层，温度保持上下管一致即可。
若是用其他模具，做其他造型，请根据模具容量计算面团份量。