炼乳奶油曲奇
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焉曰访磷捞
又酥又脆的曲奇,加入了淡奶油和炼乳,奶香醇厚,让你的嘴巴欲罢不停
时间: 10-30分钟
食材
炼乳
20克
淡奶油
90克
黄油
120克
低粉
200克
高粉
30克
糖粉
50克
盐
2克
步骤
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1. 准备好材料
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2. 黄油切薄片室温软化
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3. 软化的黄油加盐打发均匀后加入糖粉
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4. 打发成羽毛状,颜色变白,体积轻盈变大
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5. 分次加入温热的淡奶油和炼乳打发均匀
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6. 最后加入筛过二遍的粉类搅拌拌匀
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7. 装入裱花袋挤出大小一样的曲奇;入烤箱180度,中层烘烤20分钟左右。
小贴士
粉类搅拌不要过度,容易起筋
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