炼乳奶油曲奇
6.3万热度
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江南过客焦
又酥又脆的曲奇，加入了淡奶油和炼乳，奶香醇厚，咸甜适中，让你的嘴巴欲罢不停
时间: 30分钟-1小时
食材
雀巢鹰唛炼乳
20g
淡奶油
90g
黄油
120g
低筋面粉
200g
高筋面粉
30g
糖粉
50g
盐
2g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 黄油切薄片室温软化
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3. 软化的黄油加盐打发均匀后加入糖粉
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4. 打发成羽毛状，颜色变白，体积轻盈变大；
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5. 分次加入温热的淡奶油和炼乳打发均匀
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6. 最后加入筛过二遍的粉类搅拌拌匀
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7. 装入裱花袋挤出大小一样的曲奇；入烤箱180度，中层烘烤20分钟左右
小贴士
加入的是温热的淡奶油