鸡蛋蔬菜卷饼
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半窗疏影竺
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食材
普通面粉
100g
盐
2g
温开水
200g
鸡蛋
1只
生菜
2片
葱
2棵
黑、白熟芝麻
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 准备好面粉 -
2. 温开水里加入盐搅拌盐融化，慢慢倒入面粉中
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3. 用手动打蛋器搅拌均匀，成无粉状颗粒的稀面糊，静止片刻
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4. 生菜洗净后用凉开水过一遍甩掉菜叶上面的水，葱洗净切成葱花备用
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5. 不粘锅烧热后改小火面糊倒入锅的正中心，轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼
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6. 等到面糊凝固打入一只整鸡蛋，用锅铲轻轻戳散蛋黄
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7. 再用锅铲将鸡蛋液轻轻抹匀整个面饼，等到鸡蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花
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8. 翻面后再煎30秒即可
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9. 出锅！鸡蛋面朝下抹上自己喜欢的酱料（番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等）
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10. 放上生菜叶卷起，拿起开吃吧
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11. 简单快手早餐～鸡蛋卷饼
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12. 一份美味早餐完成
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