鸡蛋蔬菜卷
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断桥残雪龚程
鸡蛋蔬菜卷，营养美味与一体，搭配一碗牛奶燕麦片，一定会为你工作提供充沛的精力
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
火腿肠
50g
洋葱
50g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 碗中磕入鸡蛋，加入盐打散，放入淀粉搅拌均匀备用 -
2. 火腿、洋葱、大葱均切成小丁，并混合均匀备用
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3. 炒锅焅干水分，用厨房纸蘸油在锅底上涂抹一下，把一部分鸡蛋液倒入锅内
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4. 提起锅转一转，让鸡蛋液均匀的在锅底铺上一层
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5. 撒上一层火腿、洋葱、大葱粒
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6. 等蛋液稍稍凝固之时，翻面，煎一会
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7. 用筷子或者铲子把蛋卷卷起来，切段食用
小贴士
在鸡蛋液里加入适量的干淀粉，做蛋卷会更容易
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