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鸡肉蔬菜卷饼
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旧时光丶落笔缪
对于学生党和上班族来说,除了日常的学习、工作之外,每天最发愁的就是“吃什么?”尤其是早晨时间特别紧张,自己在家来不及做,所以都会去外面随便买一点儿吃。

但是,说实话外面的早餐真的是一点儿都不便宜。想让自己吃点儿好的,每一顿早餐平均下来都要20多块钱,一个月光饭费就要花好多。而且,最重要的一点就是,外面的餐饭还不新鲜干净。那凭什么我花着20多块钱买早餐,却吃不到新鲜干净的饭?

所以,这次好吃君自己在家做卷饼~把肉类和各种蔬菜都包裹在面饼中,撒上自己喜欢的酱汁,用油纸一卷一包,不仅可以在家吃,也可以带到外面吃,感觉超棒!
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
3个
面粉
100g
卷心菜
1片
芝士片
1片
西红柿半
半个
玉米粒
5g
苹果醋
2ml
酱油
2g
2g
料酒
2ml
蚝油
2g
烤肉腌料
5g
沙拉汁
5g
番茄酱
5g
步骤
  • 1. 先来腌制鸡肉。翅根自然解冻
  • 2. 去除骨头
  • 3. 将鸡肉放入碗中,加入苹果醋、料酒、酱油、1g食盐、烤肉料和蚝油。(烤肉料本身有盐,所以盐要少放一些。)
  • 4. 鸡肉搅拌均匀,至少腌制2小时左右。
  • 5. 预热烤箱,上下火200度20分钟左右即可。(没有烤箱也不要担心,把鸡肉煎熟就可以啦~)
  • 6. 接下来准备面饼部分。面粉放入碗中,加入剩余的1g食盐,5ml植物油。慢慢地倒入沸水
  • 7. 搅拌至较软的状态即可,饧发20分钟左右。(用沸水和出来的面团更加软和。)
  • 8. 饧发好的面团取出,揉圆,分成4份小面团。
  • 9. 拿一个面团,表面抹一层植物油,盖上另一个面团,压扁后擀圆。
  • 10. 锅中倒入剩余3ml的植物油,小火加热。
  • 11. 把面饼放入锅中
  • 12. 小火烙至两面金黄即可。
  • 13. 烙好的饼子稍微放凉,从中间扯开。
  • 14. 烤好的鸡肉自然放凉,准备好卷心菜、玉米粒、芝士片和西红柿。
  • 15. 拿一张烘焙油纸放在下面,放上面饼
  • 16. 将食材依次放在饼子的一端,浇上沙拉汁和番茄酱
  • 17. 卷好。
  • 18. 再将烘焙纸将卷饼卷好,两端收紧就可以啦~
  • 19. 颜值超高的卷饼就做好啦~
  • 20. 早餐又有了新的选择了。
  • 21. O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
1.卷饼里面的蔬菜可以换成任意自己喜欢的。
2.面饼可以买现成的,我实在是不知道哪里有卖的,所以只能自己做。
3.酱汁也可以换成自己喜欢的口味哈~
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