虾仁蟹黄煎饺
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谷风风月人间
抓住螃蟹那即将消散在寒冬的身影，让我们饱食终日！
食材
鲜虾仁
150克
肉糜
200克
胡葱
一根
饺子皮
这么多馅我最后包出了30只
蟹黄
爱放多少就多少，用雌蟹的黄更好
步骤
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1. 馅料加葱姜酒盐拌拌均匀 -
2. 这次只买到雄蟹，蟹膏会融在馅里看不出来，用雌蟹的话蟹黄会金灿灿一些！
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3. 平底煎锅一层油，饺子排满，倒半碗水，盖子闷上大火烧沸，小火慢煎，再大火收干
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4. 食之！
小贴士
唔，锅子有大小，饺子有胖瘦，大家自己自由的。。。
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