河蚌芹菜蛋羹
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这不是朴果果吗
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食材
河蚌
80克
鸡蛋
1个
芹菜叶
50克
面粉
25克
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 芹菜叶焯水烫一下 -
2. 拧去水分的芹菜叶大概切碎
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3. 再备好煮过的河蚌边角的肉切段，葱、姜丝切好，煮过河蚌的汤不要倒掉
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4. 半碗面粉加适量水调成稀面糊状
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5. 煮河蚌的汤和河蚌肉一起倒入锅内烧开
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6. 将面糊倒进锅内勾芡搅匀
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7. 如果是其他人群食用的，可以打入一个鸡蛋搅匀，用勺子洒出蛋花勾芡
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8. 撒入芹菜碎加适量盐等自己喜爱的调料搅匀即可关火
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9. 汤入碗，乘热美美的享受鲜味吧