蒜蓉粉丝蒸蛏子
9.4万热度
13收藏
收藏
|
瘦弱participate
这道菜暂时还没有介绍
食材
蛏子
500克
粉丝
1把
葱花
适量
大蒜
1头
蒸鱼豉油
2勺
糖
1勺
蚝油
1勺
步骤
-
1. 蛏子用水冲洗几遍，加入盐、植物油用水浸泡1个小时，期间要晃动盆子，尽量出沙。用温水泡粉丝。 -
2. 准备好葱和料酒
-
3. 锅中加入水、料酒、葱大火煮开放入蛏子，煮2分钟。
-
4. 煮好的蛏子挤出排泄物，冲洗干净。
-
5. 拍好的粉丝铺入盘中。
-
6. 摆上蛏子
-
7. 浇上提前炒好的蒜蓉酱（蒜蓉酱的具体做法在我的菜谱开背虾里有），大火上锅蒸10分钟。
-
8. 淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。
-
9. 锅中烧热油浇在上面。