碳烤·扇贝粉丝
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求醉
一家人，一副烤架，温馨随香飘
食材
扇贝
适量
粉丝
适量
大蒜
适量
小米椒
适量
小葱
2根
味极鲜酱油
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
耗油
适量
盐
适量
步骤
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1. 洗好扇贝，捣好蒜泥，小米椒和小葱小刀切好，粉丝热水泡着待用
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2. 处理扇贝，将洗好的扇贝用小刀分成两半，留下有肉的一半，另一半丢掉
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3. 调酱汁，碗中加入适量味极鲜酱油，老醋，料酒，耗油，白糖，
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4. 热油加入蒜泥，炸出香味出锅，倒入刚调好的酱汁，搅拌均匀
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5. 扇贝铺在烤架上，先加一点点漂浮在酱汁上的油，再依次加入粉丝，一勺酱料，两粒小米椒和葱花，沸腾即可
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