黄鱼羹，一直以来都是心底最深的记忆。记得小时候，每年过年的时候，妈妈都会烧一碗黄鱼羹，那时候用的是野生大黄鱼，那时候的大黄鱼多，而且便宜，是我们宁波人餐桌上少不了的主角。配料也多，有笋丝、火腿丝、毛豆、香干等等，每年只是年夜饭里做一次，是家里年夜饭的重头戏。对我来说，一家人聚在一起，边看春晚，边吃着一碗热气腾腾的黄鱼羹，是最真实的过年印象。
后来一天天长大了，市场上的野生黄鱼也越来越少了，也越来越贵了，后来更多的是用小黄鱼来代替大黄鱼做黄鱼羹，但不管怎样，每年家里的年夜饭，这个黄鱼羹还是不能少的。记忆中，大年夜那天，老妈都会洗完鱼，蒸好鱼，然后戴上老花眼镜，仔细的挑着鱼肉，那时候的感觉，就是~过年了。
后来的后来，爸妈也老了，兄弟姐妹也都成家了，一家人能聚在一起的日子也少了，老妈的黄鱼羹也很少做了。现在是轮到我做这碗黄鱼羹给家人吃，给老爸老妈吃的时候了，每次接父母来家吃年夜饭的时候，我都会做上一碗黄鱼羹，一直在模仿小时候的味道，而每次端上这个菜，老妈都会说，就是这个味道…