香煎多春鱼，好吃到转圈圈
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森眸暖光
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食材
多春鱼
适量
生抽
1匙
料酒
1匙
椒盐
适量（根据个人口味）
淀粉
少许
盐
少许
油
适量
姜葱蒜
适量
红尖椒
少许（根据个人口味）
步骤
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1. 备好材料，多春鱼解冻洗净； -
2. 姜切丝倒入洗净的多春鱼，再加入盐、料酒、生抽拌匀腌制5分钟；
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3. 热油锅，将腌制好的多春鱼裹上淀粉，慢慢煎至金黄（煎好一面后，等油温稍冷再小心翻面，避免多春鱼碎了）；
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4. 煎好的多春鱼盛盘后，再洗净油锅，热油，将切好的姜、葱段、蒜、红尖椒炒香；
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5. 倒入煎好的多春鱼，生抽、淀粉调色，最后撒上椒盐粉调味；
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6. 装盘，完成。
小贴士
1、煎多春鱼的时候，注意翻面要等油温稍微冷却后，这样翻面多春鱼不容易断；
2、多春鱼和椒盐的味道很搭，根据个人的口味还可以加入孜然粉、辣椒粉等。
一盘金黄香酥的多春鱼欢快出炉了，一杯小酒，一首小曲，三两知己，请尽情享受这段美好的闲聊时光吧。
2、多春鱼和椒盐的味道很搭，根据个人的口味还可以加入孜然粉、辣椒粉等。
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