香煎多春鱼
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新妹儿oba
吃日料的时候很喜欢点多春鱼，因为小时候喜欢吃鱼籽啊！其实多春鱼很便宜，自己买好在家做起来十分简单，不用在跑日料店啦！
宵夜配个啤酒什么的简直不要太安逸，一起做起来吧！
宵夜配个啤酒什么的简直不要太安逸，一起做起来吧！
食材
多春鱼
10来条
料酒
1勺
盐
一点点
花椒粉
少许
黑胡椒
少许
生粉
一点点
步骤
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1. 处理多春鱼很简单，解冻后从把鱼鳃去掉，然后就可以轻轻就把肠子扯出来，动作稍微轻一点，否则很容易把鱼籽弄掉 -
2. 处理好的多春鱼撒一点点盐，放一勺料酒腌制十分钟
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3. 腌制好后用厨房纸吸掉多余水分
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4. 让每条鱼薄薄的裹上一层生粉
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5. 锅中热油，家里要是有黄油更好，黄油煎出来会更香，鱼下锅后不要着急去翻动，用小火慢慢煎
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6. 我趁机在边上煎了几根芦笋
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7. 洒上黑胡椒，等鱼身体相对有点硬了就用筷子轻轻把鱼翻面
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8. 煎到两面金黄就可以啦
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9. 找个漂亮盘子装起来
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10. 配上啤酒、清酒都很棒哦！