意式水烤鱼
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杨桃
今天教大家制作一道意式鱼料理——意式水烤鱼,这道菜起源于意大利的海边城市,是当地渔民的家常菜,清淡鲜美,肉质滑嫩,营养又美味。 水烤鱼顾名思义就是用水就能料理出这道原汁原味的海鲜(^ 3 ^),不同以往的烹饪方式,非常适合这个入夏的时节食用,清爽香滑。
食材
比目鱼
适量
蛤蜊
适量
又伊鲜色拉酱
适量
盐
适量
料酒
适量
橄榄油
适量
小番茄
适量
胡椒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备我们需要的食材
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2. 我们先将清洗切好的的鱼肉两面均匀涂抹上盐和胡椒
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3. 将小番茄进行切半处理
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4. 接着将鱼肉,蛤蜊,小番茄,大蒜片,淋料酒和橄榄油,铺在烹饪纸上
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5. 用铝箔纸包裹起来,两边的角朝上(为了方便取出)
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6. 将其倒入锅中,加入水,盖上盖子中火煮2分钟,煮开后转小火5-6分钟即可
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7. 美味的意式水烤鱼就大功告成啦
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