目鱼炒西芹
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单薄gracious
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食材
比目鱼
3只
大西芹
3个杆子
料酒
适量
黑胡椒
适量
盐
5克
鸡精
3克
玉米淀粉
适量
橄榄油
适量
生姜
3片
大蒜
3瓣
步骤
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1. 三个西芹杆子 切小条 然后切滚刀片待用。 -
2. 比目鱼去内脏 去嘴巴 去眼睛 头切小片 身体交叉画痕 切片 清水洗净待用
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3. 锅里放少量橄榄油 下姜片和拍碎的蒜瓣 稍作翻炒 下西芹段翻炒 放少盐 放料酒 下目鱼 撒黑胡椒 翻炒几次（海鲜很容易熟 不宜久煮 会缩水变硬）看变白了 立马加鸡精 然后水淀粉勾芡
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4. 起锅开吃～～～
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