泡椒鱼
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嘟噜嘟噜十一
这款家常味儿的泡椒鱼味道鲜香、微辣的泡椒味里透露泡菜的味道，适合大众口味（年轻的朋友们如果喜欢吃辣，可以加小米椒偶）
食材
花鲢
一条
泡红椒
五个
泡姜、泡菜
适量
香菜
两颗
生姜
一个
葱
两颗
花椒
适量
豆瓣
4勺
料酒
适量
醋、糖
各半勺（调味）
油、盐、鸡精、味精
适量
步骤
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1. 将鱼肉和鱼排分开，分别用淀粉、盐、料酒腌制30分钟 -
2. 锅内倒入油，把油烧沸腾
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3. 豆瓣
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4. 花椒
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5. 泡椒
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6. 泡姜和泡菜
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7. 切好的葱段和香菜
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8. 锅内油开时，把豆瓣、花椒、泡椒、泡姜、泡菜、葱段倒入锅里翻炒，炒至五分钟（这样是为了炒出泡菜、泡姜、辣椒的味道）喜欢吃辣的朋友可以加入小米椒偶，这时锅内加入水，水开时，先分别放入鱼头、鱼排、鱼肉
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9. 鱼熟时，倒入盆里，放入香菜哈哈哈……开动啦^_^ ^_^
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