茄汁鲅鱼（茄汁沙丁鱼）
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安琪诗雁批
自己在菜场看到沙丁鱼很便宜就买回来做了
食材
沙丁鱼
四条或五条，看你家锅多大
番茄
两个
步骤
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1. 沙丁鱼去头去内脏，加盐加料酒腌制十分钟 -
2. 西红柿冷水下锅去皮待用
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3. 沙丁鱼过油，炖的过程中不会碎
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4. 调制番茄汁，新鲜番茄去皮去根，素油加入葱姜大料，下新鲜番茄，加入番茄酱，加入白糖，加入酱油，醋，做番茄汁
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5. 加入沙丁鱼，加入水，坐等美食出锅
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