鲮鱼罐头烧茄子
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食材
茄子
一只
鲮鱼罐头
一罐
油
适量
糖
适量
酱油
适量
香菜
点缀
步骤
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1. 茄子洗净，切段后切成小块。用盐水略泡一下。 -
2. 热锅下油，爆一下茄子，爆至些许金黄。约3分钟。
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3. 变色变略软后捞起，放一边待用。
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4. 打开鲮鱼，把鲮鱼倒锅里（连里面的油和汁）翻热后加一点点水（想汁多一点可以多放点水），煮沸。
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5. 把茄子倒进去翻炒一下后，用锅铲压压茄子，让茄子能吸收香香的汁～收汁收的差不多就可以吃啦～！
小贴士
喜欢硬点点可以不削皮，喜欢软的可以削皮～
鲮鱼已经有点咸味，酱油可不放太多。
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