油焖仓鳊鱼
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俊逸
仓鳊鱼，洗净，用黄酒，盐淹十五分钟。
食材
仓鳊鱼
一条
黄酒
适量
大蒜
适量
老姜
适量
香葱
适量
香油
适量
步骤
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1. 仓鳊鱼先用黄酒，盐腌制十五分钟
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2. 然后倒入点麻油，放入蒸架中隔水蒸十五分钟。
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3. 鱼蒸熟后关火，另起油锅，七分熟时，倒入蒜末，姜末，葱段，炒香后关火，将此均匀浇到仓鳊鱼上即可。
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