辣炒鱼籽
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嫩佑铭刻应刻
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食材
鱼籽
200克
鸡蛋
一个
小香葱
50克
青红小米辣
50克
步骤
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1. 鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用，起油锅，炒香香葱和小米椒 -
2. 倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒
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3. 炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固
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4. 加盐、鸡精调味
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5. 配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）