辣炒鱼柳
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乄续约这一段情常
鱼肉切花刀用盐，生抽腌制二小时，再打地蛋清拌匀过油，再用辣椒炒香，好吃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
300克
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 草鱼一条， -
2. 取鱼肉，
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3. 切上花刀，
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4. 用盐，生抽腌制，
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5. 再打进一个蛋清，
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6. 拌匀，
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7. 放进热油锅里，
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8. 定形，
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9. 切点蒜片和辣椒丝，
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10. 锅里留少许油， 放进姜片炒香，
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11. 再倒进辣椒丝，
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12. 放点盐炒匀，
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13. 淋上生抽，
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14. 倒进过好油的鱼柳，
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15. 炒匀，
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16. 出锅时放点味精即可。
小贴士
鱼先用盐，生抽的腌制。
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