辣炒鱼柳
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乄续约这一段情常
鱼肉切花刀用盐,生抽腌制二小时,再打地蛋清拌匀过油,再用辣椒炒香,好吃下饭。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肉
300克
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
蒜
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 草鱼一条,
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2. 取鱼肉,
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3. 切上花刀,
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4. 用盐,生抽腌制,
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5. 再打进一个蛋清,
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6. 拌匀,
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7. 放进热油锅里,
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8. 定形,
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9. 切点蒜片和辣椒丝,
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10. 锅里留少许油, 放进姜片炒香,
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11. 再倒进辣椒丝,
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12. 放点盐炒匀,
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13. 淋上生抽,
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14. 倒进过好油的鱼柳,
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15. 炒匀,
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16. 出锅时放点味精即可。
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鱼先用盐,生抽的腌制。
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