爆炒鱼籽
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千菱最初的模样
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。
时间: 10分钟内
食材
鱼籽
400g
青椒
2个
蒜头
2瓣
姜
25g
步骤
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1. 鱼籽洗净，去掉外面那层膜。 -
2. 青椒切丁，姜蒜切片。
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3. 热锅冷油下姜蒜片爆香。
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4. 下鱼籽爆炒。
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5. 鱼籽差不多熟的时候，下青椒丁炒一会。
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6. 最后调入盐和味精炒匀。
小贴士
鱼籽在锅中爆炒的时候会溅起，所以手上翻炒的速度要快，不停的翻炒。