2. 第二天，将解冻好的鲷鱼抹上盐、洒上黄酒、铺上姜丝和葱段腌制半小时。

3. 舀出300克的米放入淘米缸里加水浸上半小时。

4. 等米浸好，和平时电饭煲烧饭一样，加入末过大米的水后，按煮饭键就行了。我家用的是象印牌电饭煲，煮饭50分钟，等到20分钟后加入鲷鱼一起煮。（姜丝就不必放入了）。