鲶鱼白菜炖冻豆腐
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想表白jack
我还放了蘑菇 其实有其他蔬菜也可以放 家里没有茄子了 要不然茄子也是绝配
作为留学党做出这道菜感觉也是蛮拼的～冻豆腐也是自己冻的～
作为留学党做出这道菜感觉也是蛮拼的～冻豆腐也是自己冻的～
食材
鲶鱼
1磅
冻豆腐
适量
白菜
半颗
蘑菇
适量
葱姜蒜等
适量
步骤
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1. 鲶鱼排洗净（美帝只有鱼排，没看到买整只鲶鱼的）用料酒少量盐腌制一会儿 -
2. 葱姜蒜花椒大料（喜欢啥都准备好）
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3. 冻豆腐用凉水泡 慢慢化开
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4. 白菜切片 其他要放的菜也准备好
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5. 葱姜蒜爆锅 放入鱼排两面煎一下 浇一小勺醋
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6. 放入冻豆腐略煎
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7. 加入适量水炖煮 此时加调料 酱油 盐....水烧开加蘑菇
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8. 中火炖10分钟 下入白菜 先下邦后下叶 再炖5-10分钟
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9. 出锅！配米饭开吃！
小贴士
做到一半就被飘来的香味感动了！有一种在家的感觉！壮哉我东北炖菜！