酸菜焖鲶鱼
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我的神啊麻直枘
凭自己感觉煮出来的一道下饭菜……用鲩鱼、大头鱼等都可以
食材
鲶鱼
一条
姜
数片
酸菜
适量
葱
适量
生抽
少许
生粉
少许
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡粉
少许
步骤
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1. 准备鲶鱼一条（鲩鱼、大头鱼等亦可） -
2. 姜、葱
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3. 鲶鱼用盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、生抽、油拌匀
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4. 如图
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5. 酸菜干锅里炒干水份，干锅哦！不用放油
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6. 炒干后上碟备用
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7. 油锅热后下鱼煎、放姜丝
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8. 煎至金黄色
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9. 下炒干水份的酸菜
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10. 奄鱼盘用水拌干净
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11. 将鱼倒入锅里，盖锅盖焖几分钟
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12. 收汁后开盖放葱段
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13. 上碟
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14. 很下饭的哦！