1. HK买的整条蒲烧鳗鱼，48港币

2. 放在锡箔纸盒子里放烤箱温度调到180度，上下加热15分钟

3. 锅里放一点油，倒入这种日本酱油五勺的样子，加一勺白砂糖，一点料酒。熬粘稠出锅，觉得少了可加一点水。

4. 准备一点这种海苔碎。淘宝有售。

5. 盛好米粉，铺平，把鳗鱼切块铺在饭上，先淋点酱汁，再撒点海苔碎。完成！