红烧鳗鱼
5.2万热度
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皋瞳孔中的迷雾
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食材
鳗鱼
1条
鲜抽
适量
老抽
适量
糖
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将两勺老抽一勺鲜抽一勺白酒适量糖少许盐混合在一起，备用 -
2. 将洗净的鳗鱼切块。热锅，加油煸炒葱和姜，溢出香味取出姜葱，放入鳗鱼段，两面煎黄。
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3. 加入步骤1准备好的调料，加入少量白水，盖上锅盖大火煮三到五分钟。
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4. 盛出装盘，完成。