清蒸鲈鱼
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池白萍蚀
微波炉版清蒸鲈鱼
食材
熟玉米
适量
鲈鱼
适量
葱
适量
姜片
适量
盐
适量
米酒
适量
香油
适量
米醋
适量
番茄酱
适量
白糖
适量
蒜末
适量
生抽
适量
生粉
适量
熟青豆
适量
胡萝卜碎
适量
步骤
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1. 鱼收拾干净后，内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时 -
2. 延鱼腹刨开，摊平鱼肉，两边各切成数条，中间脊背部分别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入微波盘中。高火加热8分钟
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3. 时间到后，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁，均匀的浇在清蒸好的鱼上
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4. 点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎，就可以了