香酥蟹肉
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若邹落水无痕蔚墦
为了不爱吃饭的女儿,总是会脑洞大开的去淘各种新鲜的食材,这里用的是深海野生蟹的新鲜蟹肉,炒着女儿也不吃,今晚突然想起试试这样做,成品香酥,外酥内嫩,我配了番茄酱、千岛酱和黑椒沙拉酱三种,各有各的风味,都很好吃。
食材
蟹肉
适量
鸡蛋
一个
淀粉
适量
姜
片
生抽
适量
鸡精
适量
玉米油
适量(多一点,用来油炸的)
黑胡椒
适量
步骤
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1. 蟹肉洗净
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2. 加入鸡蛋、淀粉、黑胡椒、鸡精、生抽、姜片、料酒腌10分钟
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3. 均匀裹上面粉
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4. 入油锅炸至金黄色
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5. 配番茄酱、千岛酱、黑椒沙拉酱都很好吃
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6. 成品图
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