梭子蟹烧豆腐
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旧爱时光觅梅
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食材
梭子蟹
适量
绢豆腐
适量
葱、姜
适量
盐、糖、胡椒粉
适量
黄酒、生抽
适量
步骤
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1. 1）蟹洗净 切块 葱切段 姜切片 豆腐用小刀划成小块2）锅中烧热油 下葱姜煸炒 出香味后 放入螃蟹3）翻炒几下后 倒入黄酒 继续翻炒 再加入少量生抽4）锅中加入1/3小碗水 将切好的豆腐放入 盖上锅盖 中火烧片刻 待汤汁收掉少许后 加入盐糖胡椒粉调味即可
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