梭子蟹烧鱼块
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肖申克
好吃
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
2只
鲢鱼
500g
青椒
适量
姜
20g
小葱
10g
生抽
1汤匙
老抽
2汤匙
料酒
1汤匙
陈醋
少许
白砂糖
少许
精盐
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 鲢鱼剁块，加少许盐腌制一会。 -
2. 铜蟹洗净。
-
3. 再把铜蟹一切为二。
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4. 姜切丝，葱白切段。
-
5. 青椒切片。
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6. 热锅冷油，把鱼块下锅煎制一会。
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7. 把鱼煎制微黄后，加入水和梭子蟹。
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8. 加入老抽、生抽、陈醋、少许糖。
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9. 加入1匙豆瓣酱。适量盐。
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10. 加入姜丝和葱段。大火烧5分钟。再小火炖约10分钟即可。
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11. 加入青椒片收汁。
-
12. 装碟。
小贴士
简单
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