矜宸•明虾两吃
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徐大哈哈哈哈
大明虾做成椒盐虾头和油焖茄汁大虾
食材
明虾
6只
鸡蛋
1只
番茄酱
一大勺
海鲜酱
1勺
葱
少许
色拉油
适量
面粉
一大勺
白砂糖
两大勺
步骤
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1. 明虾洗净去除虾线 -
2. 切下虾头保留一段肉
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3. 虾尾备用
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4. 用鸡蛋，水，盐，胡椒，面粉调糊，虾头放入拌匀
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5. 热锅色拉油，下入姜丝，虾尾
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6. 两面煎透
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7. 放入番茄酱和海鲜酱
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8. 适量水，白砂糖两大勺
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9. 大火煮开收汁
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10. 撒葱花
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11. 同时另一油锅虾虾头
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12. 复炸至金黄色
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13. 虾头撒椒盐粉或者海鲜白胡椒，虾尾淋酱汁，装盘完成，一虾两吃，美味可口
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