明虾泡饭
12.4万热度
41收藏
收藏
|
君临灬骑骑秋雁
明虾泡饭～～
吃百X居的龙虾泡饭要排队，我文记厨房做出来的明虾泡饭更胜百X居的龙虾泡饭，因为我有猪骨熬汤，虾壳炼汤为底，再加入虾肉、干贝、明太子，那个汤头鲜的不得了，热饭淋上它，再撒上炸米果，老爷连吃两大碗。
出门在外的女儿现在应该在留流口水，乖，待你们回家再煮哦
吃百X居的龙虾泡饭要排队，我文记厨房做出来的明虾泡饭更胜百X居的龙虾泡饭，因为我有猪骨熬汤，虾壳炼汤为底，再加入虾肉、干贝、明太子，那个汤头鲜的不得了，热饭淋上它，再撒上炸米果，老爷连吃两大碗。
出门在外的女儿现在应该在留流口水，乖，待你们回家再煮哦
食材
明虾
8只
料酒
适量
带子
3只
明太子
一条（可有可无）
其他海鲜亦可
适量
盐
适量
葱
适量
白胡椒粉
适量
步骤
-
1. 明虾解冻 -
2. 剥壳去泥肠
-
3. 下油锅炒香虾壳呛一些料酒，待虾壳全部变色后再加入1500克的骨头汤
-
4. 煮十分钟后过滤掉虾壳，仅留虾高汤，煮开后加入虾肉、带子、明太子⋯⋯
-
5. 加入盐巴、胡椒粉调味后撒葱花或香菜或芹菜
-
6. 装一碗饭置于大碗，将明虾浓汤舀入再放入炸米果
-
热门菜谱
-
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度