龙虾泡饭
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玉树临风insert
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食材
龙虾
1只（一斤半左右）
美芹
适量
香菇
适量
胡萝卜丝
适量
米饭
适量
生大米
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 龙虾洗干净，放开水里煮10分钟等冷却了剥壳待用 -
2. 等龙虾冷却后剥壳
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3. 把生米放入油锅里炸
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4. 炸至金黄为佳
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5. 把蔬菜、龙虾肉改刀下油锅翻炒备用
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6. 剥下的龙虾壳下油锅加蒜、姜翻炒放白兰地，加适量的水小火慢炖。基本上炖一个小时后把虾壳过滤掉放米饭、炒锅的蔬菜和炸过的米
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7. 最后下调味料，煮个十来分钟就好了，要想泡饭厚点就小火多焖会
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