咖喱明虾
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褚夏双勤
椰浆咖喱大明虾 没有复杂，只有单纯的咖喱、独特的椰香、奶香汇聚成下饭的一道硬菜。周末厨房的方便菜
食材
椰浆
1/3 罐
牛奶
100ml
大明虾
4 只
青椒
1 只
胡萝卜
1根
红椒
半只
泰国咖喱
50克
水
300ml
糖
少许
淀粉
一勺
生姜
一块
步骤
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1. 把咖喱，椰浆，糖加入水中先烧酱汁 -
2. 大明虾，洗净，开背去筋。 开中火，把生姜煸香，然后把大明虾煸透
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3. 煸虾的时候，就将胡萝卜切块，煮烂
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4. 等大明虾煸好，倒入1的酱汁，加胡萝卜，青椒块红椒丝，开大火煮。快收汁时放入水淀粉调成喜欢的浓稠度。
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5. 大火收汁，最后浇上牛奶或淡奶油。把虾成出摆好造型，将酱汁和其他的配料盛出装入盆中
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6. 配料大合集
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