海米菠菜
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揖隙孛又硕
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食材
海米
适量
菠菜
适量
蒜蓉
适量
姜片
适量
步骤
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1. 菠菜切成段备用 -
2. 起油锅，放入蒜蓉姜片海米爆香
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3. 放入菠菜快速翻炒
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4. 放入适量盐，这时锅内会出一些菠菜汤，这些汤在盛菜时倒掉不要（草酸太多影响钙的吸收）
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5. 淋上少许香油即可出锅啦
小贴士
在这里是直接炒制，最后放盐时会出一些菠菜汤，这个菠菜汤是倒掉不要的，绿叶要是过水焯后再炒里面的营养就流失了。也可以在炒菠菜之前把菠菜放入温水中泡一会儿再炒。