虾仁芦笋
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我的神啊麻直枘
虾仁牵手芦笋，简单的家常菜，不简单的味道！
食材
虾仁
适量
芦笋
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 芦笋削掉根部较老的外皮后切段。大蒜切片，虾仁用刀从背部化开去掉虾线洗净。 -
2. 锅中水开后放入少许盐，倒入切好的芦笋焯水10秒钟，马上捞出放入凉水中投凉。
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3. 虾仁加入料酒，盐，淀粉拌匀。
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4. 锅里放油加蒜片炒香，放入虾仁稍炒，马上放入芦笋。
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5. 加少许盐和水淀粉，快炒出锅，水淀粉提前备好，炒的时间不易过长，以免虾仁过老。
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