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虾仁芦笋炒意大利螺丝面
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不负红艳
意大利螺丝面应该是小朋友们最喜欢的美食啦，以前做的都是番茄肉酱螺丝面，今天改了一下口味，把黄油改成了橄榄油，加了虾仁，新鲜的芦笋以及红椒，再加一点罗勒碎，螺丝面的劲道，加上虾仁和芦笋的鲜美，已经罗勒碎特有的味道，简直是一个老少皆宜的独特风味美食，好吃又特别容易做，对美食感兴趣的小伙伴们还在等什么？快来跟我一起学做好吃有简单的螺丝面吧！
时间: 10-30分钟
食材
意大利螺丝面
200克
鲜虾仁
150克
芦笋
150克
红椒
80克
橄榄油
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
罗勒碎
少量
步骤
  • 1. 准备好食材：螺丝面，红椒，鲜虾，芦笋；
  • 2. 红椒洗净，切成丝备用；
  • 3. 鲜虾剥壳去除虾线，用少量盐和黑胡椒粉腌制10分钟；
  • 4. 芦笋去皮，切段备用；
  • 5. 螺丝面先用凉水泡5分钟；
  • 6. 水煮开，下入意大利螺丝面，放盐小半勺，油两滴，小火煮10分钟，时间可以根据自己喜好程度适当调整。
  • 7. 虾入开水中汆一下捞出备用；
  • 8. 锅烧热，注入橄榄油，放入蒜粒煸香；
  • 9. 然后放入蔬菜煸炒；
  • 10. 放入虾仁翻炒片刻；
  • 11. 倒入煮好的螺丝面，调入适量盐，黑胡椒粉，少量水，翻炒至水稍微收干入味；
  • 12. 最后撒入少许罗勒碎翻炒均匀，滴入几滴柠檬汁就可以出锅了。
小贴士
1.蔬菜可以任意搭配，还可以用西葫芦或者西兰花也可以的；
2.今天的意面是比较清淡的，不太适合再加入番茄酱了，否则会失去原有的味道了。
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