虾仁芦笋
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这是我第一次用虾仁和芦笋来搭配，颜色很漂亮，口味咸鲜，制作起来很简单，芦笋和虾的营养搭配适合各类人群来食用。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
200g
虾仁
100g
油
适量
盐
适量
葱
少许
料酒
适量
白胡椒粉
少许
鸡精
少许
姜
少许
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 将食材改刀，虾仁放入白胡椒粉、料酒、淀粉抓匀
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3. 锅中放水烧开，放入少许盐，将芦笋焯水，变色盛出
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4. 锅中放入色拉油，将虾仁滑至变色，放入料酒少许，爆香葱姜末
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5. 放入芦笋翻炒，加入盐，出锅前放少许鸡精
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6. 出锅装入盘中。
小贴士
1、芦笋炒前焯水，至八分熟。
2、虾仁滑至变色后放入芦笋翻炒片刻盛出，这样能保持芦笋的翠绿颜色。
3、翻炒过程淋入少许清水。
2、虾仁滑至变色后放入芦笋翻炒片刻盛出，这样能保持芦笋的翠绿颜色。
3、翻炒过程淋入少许清水。
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