蒜蓉蒸虾
5万热度
18收藏
收藏
|
沙辆页透老
这道菜暂时还没有介绍
食材
基围虾
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 将基围虾的边须减去
-
2. 用剪刀在虾背向尾部剪开
-
3. 用牙签挑出虾线
-
4. 按住虾,顺着剪开的地方平破一刀
-
5. 将虾展开,用擀面杖敲打平
-
6. 同样的方法将所有的虾处理好备用
-
7. 准备好干净的盘,将虾在盘中平展码好
-
8. 在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油
-
9. 搅拌均匀备用
-
10. 将适量的蒜蓉放在虾肉上面
-
11. 在锅中加入适量的水烧开,将虾放在上面蒸六,七分钟
-
12. 拿出来后再在上面撒适量的橄榄油
-
13. 不到一刻钟,宴客大菜就可以端上桌啦
小贴士
1.如果你的刀够锋利,可以直接将虾从刀背上破开;
2.直接打开虾,虾不能平展,可以利用擀面杖能将虾敲打平;
3.蒜蓉加入适量的油和盐提前调味,但不要太多;
4.锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了;
5.趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。
6.虾一定要新鲜。
2.直接打开虾,虾不能平展,可以利用擀面杖能将虾敲打平;
3.蒜蓉加入适量的油和盐提前调味,但不要太多;
4.锅中水开后大火蒸上六—七分钟就可以了;
5.趁热再在上面撒些橄榄油能让蒜蓉味道更香。
6.虾一定要新鲜。