蒜蓉蒸虾
1.6万热度
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如焚goodness
这道菜的虾，在制作前已经灼熟了的，本来想就这样醮着吃，突然想吃蒜蓉虾，可是虾就这么多了，呵呵，突发奇想，把熟虾也下锅稍微再蒸热一下，让其吸收蒜蓉香气。
时间: 10-30分钟
食材
虾
400g
油
适量
盐
适量
蒜蓉
适量
葱
适量
步骤
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1. 将粉丝浸泡使其变软 -
2. 把粉丝铺于碟子上
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3. 蒜头切碎，加入适量的油和盐拌匀，在大虾肉的背面用剪刀剪开，放入拌好的蒜蓉
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4. 中间位置空空的，所以我就用靠近虾头位置部分的壳连肉肉剪碎，放在中间作为填充吧
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5. 摆放好后撒上葱花
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6. 下锅蒸大约8分钟
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7. 粉丝和虾都充分吸收了蒜蓉的香味
小贴士
本次我制作的是用熟虾，所以蒸制的时间不能太长，5-8分钟就好了，不然虾肉会变老。用生虾的话，时间可以长一点。