黄花鱼饺子
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食材
黄花鱼
2斤
面粉
买的饺子皮50个
大葱
半根
姜
三片
白糖
提味用一点点
料酒
1勺
盐
四小勺
鸡蛋清
两个
五花肉
200克
香菜
10根
花生油
4汤匙
醋
一点点提味
韭菜
200克
猪蹄子冻
如图，也可以加鱼汤或水
步骤
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1. 黄花鱼肉泥我是在市场免费加工的，三斤黄花鱼大概出2斤多肉 -
2. 加入五花肉200克
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3. 猪蹄子冻，一大碗，也可以加鱼汤或者水，这样出来的陷比较嫩，加猪蹄冻是因为这样包饺子时候不会出水，煮后冻就化了一咬鲜嫩多汁
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4. 葱花姜末两个蛋清
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5. 一小勺糖
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6. 料酒
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7. 两小勺醋
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8. 香油，花生油，酱油，盐，香菜韭菜末加入搅拌
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9. 包饺子就不多说了
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10. 鲜嫩多汁，一包汤，女儿爱吃到不行
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