南瓜鸡翅煲
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前方blind
入一口新锅，就想各种食材都试试。果然，用这锅做南瓜鸡翅煲只用10分钟就可上桌开吃。
宴请家人朋友真是烹饪神器，随时可让你大展身手。
不油腻，瞬间扫光，犹自吮指不已的南瓜鸡翅煲！汤汁都被浇来下饭啦！
宴请家人朋友真是烹饪神器，随时可让你大展身手。
不油腻，瞬间扫光，犹自吮指不已的南瓜鸡翅煲！汤汁都被浇来下饭啦！
食材
鸡中翅
16只
老南瓜
2斤左右
胡萝卜
1根
大蒜
1头
老姜
一大块（切片）
青蒜苗
2根
红尖椒/ 二荆条
适量（红：4只、二荆条2只）
耗油
3汤勺（平时用于小碗喝汤的汤勺）
生抽
1.5汤勺
老抽
1汤勺
白糖
1汤勺
黑胡椒粉
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡中翅洗净，两面分别各切两刀，以便入味。放入耗油、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉、料酒，将鸡翅拌均匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏一夜最好。至少得腌制2小时左右。
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2. 大蒜切大丁状、老姜切片、青蒜苗切滚刀备用。老南瓜切厚片、胡萝卜切粗条备用。红尖椒、二荆条切细圈备用。
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3. 塔吉锅烧热，倒入适量菜籽油，将青蒜苗、老姜、大蒜炒香。
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4. 倒入胡萝卜翻炒片刻，再加入老南瓜翻炒后，鸡翅码放在老南瓜上，最后将淹制鸡翅的调料淋在鸡翅上，盖上锅盖。
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5. 大火8分钟，调至中小火2分钟，揭盖撒上剩下的青蒜苗、红尖椒、二荆条，关火。焖上1分钟，即可上桌。
小贴士
1、焖制的鸡翅煲味道较清淡，鸡翅非常鲜嫩多汁，南瓜胡萝卜软烂适中。非常适合老人小孩食用。
2、无需任何水，10分钟即可煲出鲜嫩爽口的南瓜鸡翅煲。
2、无需任何水，10分钟即可煲出鲜嫩爽口的南瓜鸡翅煲。
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