南瓜鸡腿煲
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踯躅
南瓜含有丰富的维生素A、维生素C及微量锌，有壮阳、保肝、增强免疫力及增加体力的作用哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
1个
鸡腿
1只（约300克）
青豆
50克
大蒜
5瓣
生姜
10克
小葱
2根
食盐
1小勺（5ml）
黑胡椒粉
1小勺（5ml)
干淀粉
2小勺(10ml)
蚝油
0.5大勺（7.5ml）
番茄酱
0.5大勺（7.5ml）
花生油
1大勺（15ml）
清水
适量
步骤
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1. 青豆剥壳，准备好配料！ -
2. 准备好调料！
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3. 鸡腿去掉骨头，切成小块！
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4. 锅里烧开水，水开后加入几粒食盐。将青豆放入开水里焯水捞出备用；再将鸡腿丁倒入开水里焯水捞出，用凉水冲洗干净备用。
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5. 蒜拍碎，姜切末，葱切末。将焯水的鸡肉和青豆放入搅拌盆里面，将蒜瓣，姜末，葱末也放在搅拌盆里面。
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6. 蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油也放入搅拌盆里面混合，腌制30分钟左右。
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7. 南瓜切开，用小勺子将南瓜掏空，再将腌制好的鸡肉和青豆放入南瓜盅里面。
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8. 蒸锅烧开水，将装好鸡肉的南瓜盅放在蒸屉上，盖上盖子，大火蒸25~30分钟。
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9. 25分钟之后出锅撒上葱花即可食用。
小贴士
南瓜鸡腿煲蒸熟后，里面有好多汤汁，可以拌米饭吃哈！
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