南瓜鸡腿饭
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负能量阿宁
最近总是一个人吃中饭了，一个人的饭真懒得做，怎么简单省事怎么来吧，不过一个人也要好好吃饭，用电饭锅煲一个饭菜一锅出，出锅菜饭全齐，味道还棒，真心不错啊
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3个
南瓜
140g
芦笋
2根
大米
2杯
黑胡椒粉
适量
黄酒
15ml
盐
适量
生抽
15ml
蚝油
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 鸡腿去骨，竖切一刀用手撕开皮肉，把骨头取出来就好了，骨头留着有空熬汤，把鸡腿肉切块，大小随意 -
2. 放入黄酒和黑胡椒粉腌制，时间可长可短，我让它腌着，准备米和菜，准备好也就腌制的差不多了，黄酒去腥比料酒好些，所以用了黄酒，也可以用料酒
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3. 米淘净入锅，水位线在2下面一点，不用太多水，一会儿菜也会有一些水进去的
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4. 蔬菜切块
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5. 锅中热油，放入洋葱煸香
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6. 再放入腌制好的鸡块翻炒
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7. 鸡块断生后加入生抽和蚝油翻炒一会
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8. 加入蔬菜翻炒均匀即可，不用炒很熟，一会还要和饭一起焖，大火收下汁
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9. 把炒好的菜铺在米上，铺匀
小贴士
1、炸蓝中铺锡纸，鸡腿烤出的汤汁都流在锡纸上，至少鸡腿不至于过干
2、鸡腿务必用盐焗鸡粉腌渍一个小时以上
3、用炸锅操作时，中途无需对鸡腿翻面
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3、用炸锅操作时，中途无需对鸡腿翻面
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