五香猪手
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欢乐reckless
几年前发过沙姜猪手，做法差不多，大家试下做，好吃的。
食材
棉线数条
适量
猪蹄
半只
桂皮
适量
八角
个
姜
4片
料酒
适量
盐
适量
香叶
3片
花椒
适量
糖
适量
步骤
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1. 猪手去毛洗净，用棉线扎紧，·成圆状。 -
2. 冷水放猪手料酒花椒姜片煮，煮出血水。
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3. 盛出，放入压力锅，放豉油，调味料按鸡肉键煲。
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4. 煲熟盛出来，放冰箱三个小时，或者是放一晚，第二天切片。
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5. 完成，开始享用。
小贴士
没有棉线就用手针缝起来，一样，但要包扎紧，也可以放冷冻，冰一会，才包紧。这菜广东人讲猪手，网上多数叫猪肘。没有电压力锅就用电饭煲，煲45分钟。
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