美味鲫鱼汤
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seam虚心
鲫鱼汤是一道以鲫鱼为主的汤品菜肴。同时也是一道营养价值非常高的一道汤品。鲫鱼富含优秀的蛋白质，而且易吸收，鲫鱼的肉质也十分鲜美做成汤之后具有较强的滋补功能。可是说是非常适合缺乏营养的人群食用。
食材
鲫鱼
2条
八角
适量
食油
适量
姜
10g
葱
20g.
开水
适量
面粉
10g
胡椒粉
1g
料酒
10g
鸡精
2g
盐
2g
步骤
-
1. 准备原料。 -
2. 鲤鱼去鳞，去腮，去内脏，洗净改刀备用。
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3. 将鲫鱼面粉两面拍粉。
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4. 锅内加入适量食油用油烧热放入鲫鱼两面煎至金黄。
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5. 加入葱10g，姜10g，八角适量，料酒10g，加入适量料酒。
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6. 水开后转小火慢炖40分钟左右，待汤汁 浓白后放入盐2g，鸡精2g，胡椒粉1g调味，放入碗中撒香菜10g，香葱10g即可。
小贴士
鲫鱼改刀后拍粉后再煎更好。
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