鲫鱼汤
6.6万热度
132收藏
收藏
|
揖隙孛又硕
汤浓色白,想要做出鲜美的鲫鱼汤,只需要这几步
时间: 1-2小时
食材
小鲫鱼
7条
水
适量
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 鲫鱼去鳞甲内脏，洗净 -
2. 加入料酒腌制片刻
-
3. 葱切断，姜切片，蒜去皮
-
4. 将鲫鱼和葱姜蒜放入大碗
-
5. 加入适量水
-
6. 撒少许盐
-
7. 加盖上锅隔水炖煮1-2小时
-
8. 熟透出锅
-
9. 捞去葱段，撒上葱花，即可食用
小贴士
也可以装在锅中直接放在灶火上煮制。不过，隔水炖煮的一个好处是鲫鱼能保持较为完好的外形，而不至于被炖得散烂掉。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度